La Vie Blanc du Castel הינו בלנד של ענבי סוביניון בלאן, שרדונה ומעט גוורצטרמינר.

היין עבר תסיסה ארוכה בטמפרטורה קרה וטיפול מוקפד במשקעים. צבעו זהוב עדין, היין רענן ובעל סיומת עשירה.
ליין ניחוח פירותי עם גוון טרופי ורעננות לימונית.
טמפרטורה מומלצת להגשה 8 מעלות.